La discussion Explorer les possibilités agricoles de la nordicité (autour du documentaire Récolter l’hiver) permettra aux citoyens, agriculteurs-euses et penseurs-euses, d’échanger autour des pratiques agronomiques alternatives.

Suivant le documentaire Récolter l’hiver d’Amélie Dussault, les participant-e-s seront invité-e-s à discuter de ce qui se fait au Québec en termes d’alimentation et d’agriculture. Dans ce documentaire, sont mises de l’avant les techniques de culture hivernale en serres (chauffées ou non) : ces enjeux, ces techniques, etc.

Il porte à réfléchir sur les choix que nous prenons au niveau de notre propre consommation ; D’où viennent les fruits et légumes que nous consommons? Comment poussent-ils?
Comment arrivent-ils à nous? L’agriculture hivernale en serre est un choix productif et écologique qui propose d’autres manières de consommer. Servant de modèle, cette alternative permet d’ouvrir la porte à une discussion autour de la culture maraîchère au Québec et de repenser notre patrimoine agricole.

-Date : Samedi 07 février
-Heure : La projection du documentaire débute à 13h30.
-Une discussion de 30 minutes suivra la projection.
-Durée : 2h
-Adresse : 600 Ave Royale, Maison Girardin

Merci à nos précieux partenaires :
Ville de Québec, Caisse Desjardins de Beauport, Caisse Desjardins des Chutes Montmorency et Îles d’Orléans, Ministère de la culture et des communications, Jean-François Simard Député de Montmorency, Culture Beauport.